Temps de préparation : 15 min.
Cuisson : 30 min.
Niveau : Facile.
Ingrédients (pour 6 ramequins) :
– 5 œufs,
– 150 Gr de sucre en poudre,
– 20 Cl de crème liquide,
– 33 Cl de bonne bière blonde du Nord,
– 1/2 cuillère à café de cannelle.
Préparation :
Dans une casserole faire chauffer la crème et la bière. Porter à ébullition tout en remuant.
Dans un saladier battre les oeufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange onctueux et blanchâtre.
Ajouter à cette préparation le mélange crème-bière et ajouter la cannelle.
Verser dans des ramequins et mettre au four au bain Marie pendant une trentaine de minutes à 160°C.
Sortir et bien laisser refroidir avant de servir.
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